ひやおろし・秋あがり
ひやおろしとは・・・ 新酒に火入れをし夏の間貯蔵し、秋から冬にかけて瓶詰めして出荷したもの。 秋から冬の冷える季節に出荷されることから「ひやおろし」と呼ばれる。 日本には四季折々の味覚がありますが、日本酒もいちばん美味しい季節です。 熟成により旨味が増した日本酒は秋の味覚とも抜群に相性がいい旬のお酒です。 |
■ 入荷中
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〆張鶴 越淡麗 純米吟醸
日本酒度 ：＋ 酸度： 使用米 ： 越淡麗 精米歩合：５０% 新潟県で生まれた越淡麗。 口当たり柔らかく爽やかな香り。 旨味と上品な香りがたまりません。 〆張鶴らしく米の特徴を最大限いかした逸品です。 |
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田光 豊醸 純米吟醸
日本酒度 ：＋ 酸度： 使用米 ： 出羽燦々 精米歩合：６０％ 口に含んだ瞬間の柔らかさ、口中に広がる旨味。 円熟した味わい深く仕上がっています。 秋の食材とも相性抜群です クール便推奨。 |
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玉川 純米ひやおろし
日本酒度 ：＋ 酸度： 使用米 ： 北錦 精米歩合：６６％ 玉川らしい力強い旨味と奥深い余韻。 一夏寝かされ飲み頃を迎えています。 玉川ファン納得の出来映えです。 お燗も美味しいです。 |
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乾坤一 純米吟醸 ひやおろし
日本酒度 ：＋０.０ 酸度：１.５ 使用米 ： 山田錦 精米歩合：５０％ 上品な香り、山田錦の抜群の旨味、キレの良さ、味わいの幅、 どれをとってもパーフェクト。 山田錦の酒米としての良さが全開に引き出されています。 クール便推奨。 |
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十ロ万 純米吟醸 １回火入
日本酒度 ： 酸度： 使用米 ： 五百万石 夢の香 ヒメノモチ 精米歩合：５０％ やさしい香りと程よい米の旨味。 抜群な米の旨味と全体を綺麗に整える酸が飲み飽きしません。 ほんのりとした後口と余韻も最高。 クール便推奨。 |
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澤の花 満ち月 純米大吟醸
日本酒度 ：＋１.０ 酸度： 使用米 ： ひとごこち 精米歩合：５５％ しっかりとした酸とが重厚な旨味。 シャープでキレのよい後口。 上品な香りと抜群の旨味、酸味のバランス感が素晴らしい。 クール便推奨。 |
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姿 艶すがた
日本酒度 ：＋ 酸度： 使用米 ： 山田錦 五百万石 精米歩合：５５％ 十分に寝かされ旨味がギッシリ詰まっています。 姿らしい旨味と熟成された旨味のバランスは絶品です。 クール便推奨。 |
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古伊万里 前 tranquilo(トランキーロ）
日本酒度 ：＋ 酸度： 使用米 ： 山田錦 佐賀の華 精米歩合：５５％ 瓶貯蔵させ熟成された風味。 しっかりとした旨味と軽快な酸とのバランスが心地よい。 後口もすっきりキレ良く爽やかな印象です。 相当美味いです。 |
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鳩正宗 純米ひやおろし
日本酒度 ：＋ 酸度： 使用米 ： 華吹雪 精米歩合：６０％ 穏やかな香りと熟成されたコクのある味わい。 上品の飲み口は好感もてます。 クール便推奨。 |
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あぶくま ひやおろし
日本酒度 ：＋０.０ 酸度：１.６ 使用米 ： 山田錦 福乃香 精米歩合：５０％５５% 穏やかな果実香,あぶくまらしいグッと力強い米の旨味。 力強い米の旨味は存分に味わえます。 旨味を堪能したあとスッと抜けてく透明感ある後口。 クール便推奨。 |
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白岳仙 特別純米 冷卸
日本酒度 ：＋８.０ 酸度：１.７ 使用米 ：五百万石 精米歩合：５５%６０％ 熟成された落ち着きのあるまろやかな味わい。 力強さと奥深い旨味に杜氏のセンスを感じます。 食中酒としてまたはぬる燗でも美味しい。 クール便推奨。 |
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うまからまんさく 特別純米ひやおろし
日本酒度 ：＋７.５ 酸度： 使用米 ： 秋の精他 精米歩合：５５％ 辛さの中にしっかりと旨味と上品な輪郭。 燗酒も良し。 バランスも良くオススメです。 クール便推奨。 |
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紀土 純米吟醸 ひやおろし
日本酒度 ：＋ 酸度： 使用米 ：山田錦 一般米 精米歩合：５０%５５％ 口当たりの柔らかさと含み香がとても心地よい。 ひと夏を越して味わいがギュッと詰まって正に呑み頃。 冷は勿論、燗でも味わい深い。 秋の夜長にピッタリのお酒です。 |
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文佳人 ひやおろし
日本酒度 ：非好評 酸度：非好評 使用米 ： 非好評 精米歩合：％ 豊潤で柔らかく後口はすっきり。 軽快で夏にキンキンに冷やして旨い。 冷やでキリッとぬる燗、常温では奥深い酒。 味が乗っていて秋の食材との相性抜群です。 クール便推奨。 |
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山の寿 純米辛口 ひやおろし
日本酒度 ：＋ 酸度： 使用米 ： 夢つくし 精米歩合：６５％ ひやおろしならではの円やかな膨らみ。 辛口ですので様々な料理と相性が良く飲み飽きしません。。 クール便推奨。。 |
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太平海 純米吟醸 びん囲い
日本酒度 ：＋ 酸度： 使用米 ： 五百万石 精米歩合：５０％ １月に搾った吟醸酒を熟成と香りの維持の為瓶詰め。 ８ヶ月程度寝かせた円熟の旨酒に仕上がっております。 優しいな香りと芳醇な味わいは絶品。 クール便推奨。 |
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鳥海山 純米吟醸 錦醸添花
日本酒度 ：＋２.０ 酸度：１.４ 使用米 ： 秋田酒こまち 精米歩合：５５％ 控えめながら綺麗な吟醸香がとても心地よく軽快です。 ジューシーな旨味が口中に広がり上品な酸が後口を締めます。 コクと旨味のバランス良くスルスル呑めます。 クール便推奨。 |
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残草蓬莱 純米ひやおろし
日本酒度 ： 酸度： 使用米 ： 精米歩合：６０％ 爽やかな香りと酸が効いたしっかりした味わい。 心地よい後口で余韻も楽しめます。 冷でも燗でも和食でも何でもOK。 クール便推奨。 |
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■ おかげさまで完売いたしました
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栄光富士 純米大吟醸無濾過生詰原酒
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| 1800ml | ３９６０円 （税込） | 完売 | |
| 【３６００円 税抜】 | |||
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| 720ml | ２２００円 （税込） | 完売 | |
| 【２０００円 税抜】 | |||
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日本酒度 ：＋ 酸度：
使用米 ： 五百万石 精米歩合：５０％
落ち着いた吟醸香と滑らかな熟成感。
旨味とコク、軽快感で食事と共に楽しめます。
食中酒としても最高です。
クール便４００円（税別）が別途かかります。
ご了承下さい。
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久保田 千寿 秋あがり
日本酒度 ：＋ 酸度： 使用米 ： 五百万石 精米歩合：５５％ 搾りたてのお酒を秋まで低温熟成させて秋のお酒。 原酒ならではの濃厚な旨味が楽しめます。 火入れ後の熟成によりまろやかな味わいへと変化しています。 クール便推奨。 |
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尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 生詰 ひやおろし
日本酒度 ： 酸度： 使用米 ： 山田錦 八反錦 精米歩合：５０％ 滑らかな口当たりで程よい酸が酒をキリッと締めています。 口当たり柔らかく旨味とコクのバランス抜群。 秋の味覚と共に味わうと最高です。 クール便推奨。 |
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陸奥八仙 オレンジラベル
日本酒度 ：＋ 酸度： 使用米 ： 青森県産米 精米歩合：５５% 香り穏やかで綺麗な酸。 ほんのりとした米の旨味、酸味のバランスが抜群。 キリッと上品に熟成されてなめらかな喉越しは絶品。 クール便推奨。 |
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日高見 純米 秋あがり
日本酒度 ：＋３.０ 酸度：１.７ 使用米 ： 山田錦 精米歩合：６０％ 山田錦らしく旨味に幅があります。 喉越しはクリアーで軽快だがグンと力強い。 最高の食中酒の一本。 クール便推奨。 |
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作 純米吟醸 ひやおろし
日本酒度 ： 酸度： 使用米 ： 山田錦 精米歩合：５５％ 全量山田錦使用。 穏やかな酸と涼やかで落ち着いた味わい。 山田錦らしく伸びやかで旨味も詰まっています。 クール便推奨。 |
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七賢 純米ひやおろし
日本酒度 ： 酸度： 使用米 ： 精米歩合：７０％ 口に広がる米の旨味。 円熟したコクと芳醇な味わい。 非常に綺麗な酸がもたらす後口のキレ。 クール便推奨。 |
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黒牛 純米 秋あがり
日本酒度 ：＋４.５ 酸度： 使用米 ： 山田錦 精米歩合：５０％６０% 米の旨味、甘みが濃く、滑らかさとしっとり感があります。 落ち着きと癒しされる余韻が心地よい。 コクとまろやかさが存分に楽しめます。 クール便推奨。 |
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Ohmine 純米50 雄町ひやおろし
日本酒度 ：＋ 酸度： 使用米 ： 雄町 精米歩合：５５％ 最高級米「雄町」仕込み水は有名な｢弁天池の水」 熟練の技で醸すスマートで抜けのいい純米酒。 マスカットの様な甘酸っぱさとジューシーな旨味。 綺麗な飲み口ながら円熟した旨味がたのしめます。 クール便推奨。 |
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陸奥八仙 緑ラベル
日本酒度 ：＋ 酸度： 使用米 ： 華吹雪 まっしぐら 精米歩合：５５%６０％ ほんのりと上品な香りが印象的です。 米の旨味とじんわりとした甘み、酸味のバランスが抜群。 まろやかで上品に熟成されてなめらかな喉越しは絶品。 クール便推奨。 |
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寒菊 Ocean99 橙海
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| 1800ml | ３３００円（税込） | 完売 | |
| 【３０００円 税抜】 | |||
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| 720ml | １８１５円 （税込） | 完売 | |
| 【１６５０円 税抜】 | |||
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日本酒度 ： 酸度：
使用米 ： 精米歩合：５５％
低温貯蔵した秋の限定酒です。
凝縮した旨味をお楽しみ頂けます。
寒菊らしい華やかさは健在です。
クール便推奨
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昇龍蓬莱
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| 1800ml | ３８５０円 （税込） | 完売 | |
| 【３５００円 税抜】 | |||
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日本酒度 ：＋１５.０ 酸度：
使用米 ： 山田錦 精米歩合：６０％
直詰による軽快なガス感の超辛口。
旨味もひと夏こしていい感じにのってます。
なかなかクセになるお酒です。
クール便推奨。
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赤武 純米吟醸 琥珀
日本酒度 ： 酸度： 使用米 ： 精米歩合：５０％ 穏やかで滑らかな舌触り。 ほんのりと香る果実香。 13°で軽やかなのど越しは秋の夜長にピッタリです。 クール便推奨。 |
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