日高見(平孝酒造) ・・・ 宮城県石巻市
日高見文久元年創業。岩手県の「菊の司」酒造から分家し石巻で酒造業を開始しました。 「日高見」の由来は、日本書記の中に「土地沃壌えて広し」と記されているように、その昔太陽の恵みを受ける国「日高見国」と称えられ、その中央を流れる川「日高見川」のように郷土と深い関わりを持てるようにと命名されたそうです。 和食にあわすなら日高見しかありません。 |
■ 入荷中
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日高見 純米生 初しぼり うす濁り
日本酒度 :+2.0 酸度: 使用米 : 蔵の華 精米歩合:60% しぼりたてのフレッシュな風味と軽快な旨味。 瑞々しく上品なふくらみと相まって超美味い。 クール便400円(税別)が別途かかります。 ご了承下さい。 |
日高見 本醸造 辛口
日本酒度 :+4.0 酸度:1.5 使用米 : ひとめぼれ 精米歩合:60% スッキリとした喉越しとソフトな口当たり。 海の幸との相性抜群の晩酌酒。 お燗にしても美味しく飲めます。 万能な辛口食中酒です。 |
日高見 超辛口純米
日本酒度 :+11.0 酸度:1.7 使用米 : ひとめぼれ 精米歩合:60% 当店の人気辛口商品。 超辛口ながらも、しっかりとしたコクと旨味あります。 食中酒として絶品で和食との相性は最強。 燗にもあうのでまさに無敵の辛口酒です。 |
日高見 純米吟醸 弥助
日本酒度 :+7.0 酸度:1.4 使用米 : 蔵の華 精米歩合:50% 穏やかな香りとキレの良い後口。 料理の邪魔をせず美味い辛口の食中酒です。 特に繊細な和食との相性は何とも言いようのないほど最高。 |
■ 季節商品
日高見 本醸造 辛口
日本酒度 :+4.0 酸度:1.5 使用米 : ひとめぼれ 精米歩合:60% スッキリとした喉越しとソフトな口当たり。 海の幸との相性抜群の晩酌酒。 お燗にしても美味しく飲めます。 |
日高見 純米吟醸 弥助
日本酒度 :+7.0 酸度:1.4 使用米 : 蔵の華 精米歩合:50% 穏やかな香りとキレの良い後口。 料理の邪魔をせず美味い辛口の食中酒です。 特に繊細な和食との相性は何とも言いようのないほど最高。 |
日高見 純米生 初しぼり うす濁り
日本酒度 :+2.0 酸度: 使用米 : 蔵の華 精米歩合:60% しぼりたてのフレッシュな風味と軽快な旨味。 瑞々しく上品なふくらみと相まって超美味い。 クール便400円(税別)が別途かかります。 ご了承下さい。 |
日高見 夏の純米吟醸
日本酒度 :+3.0 酸度:1.4 使用米 : 山田錦 精米歩合:50% キリッと軽快な飲み口と喉越し。 その後、山田錦の深い味わいはじんわりと旨さが押し寄せます。 夏の食材とも相性抜群です。 クール便400円(税別)が別途かかります。 ご了承下さい。 |
日高見 純米吟醸 天竺 短棹渡船
日本酒度 :+4.0 酸度:1.5 使用米 : 短棹渡船 精米歩合:50% 年1回限定の大人気商品の天竺シリーズ。 酒米の王様「山田錦」の父親である[短棹渡舟]を使用。 華やかでコクと味の幅があり、瑞々しくフレッシュ。 抜群な旨味と余韻と酸とすべてのバランスが抜群です。 クール便400円(税別)が別途かかります。 ご了承下さい。 |
日高見 純米吟醸 天竺 山田穂
日本酒度 :+3.0 酸度:1.3 使用米 : 山田穂 精米歩合:50% 年1回限定の大人気商品。 天竺シリーズ。 酒米の王様「山田錦」の母親である[山田穂]を使用。 米の旨味とキレが抜群。 後口もクリアーで価格に見合った満足感があります。 クール便400円(税別)が別途かかります。 ご了承下さい。 |
日高見 純米吟醸 天竺 愛山
日本酒度 :+1.0 酸度:1.3 使用米 : 愛山 精米歩合:50% 愛山らしい心地よい香り。 落ち着いた旨さの中にも華やかさがある。 香り、旨味、酸のバランスも申し分なくキレよく抜群に旨い。 抜群な旨味と余韻と酸とすべてのバランスが抜群です。 クール便400円(税別)が別途かかります。 ご了承下さい。 |
日高見 純米 短棹渡船
日本酒度 :+2.0 酸度:1.7 使用米 : 短棹渡船 精米歩合:60% 酒米の王様「山田錦」の父親である[短棹渡舟]を使用。 コクと味の幅があり、瑞々しくフレッシュ。 抜群な旨味と余韻と酸とすべてのバランスが抜群です。 |
日高見 純米 山田穂
日本酒度 :+2.0 酸度:1.3 使用米 : 山田穂 精米歩合:60% 酒米の王様「山田錦」の母親である[山田穂]を使用。 米の旨味とキレが抜群。 後口もクリアーで価格に見合った満足感があります。 |
日高見 純米ひやおろし
日本酒度 :+3.0 酸度:1.7 使用米 : 愛山 精米歩合:60% 山田錦らしく旨味に幅があります。 喉越しはクリアーで軽快だがグンと力強い。 最高の食中酒の一本。 クール便推奨。 |
日高見 中取り純米大吟醸
日本酒度 :+ 酸度: 使用米 : 山田穂 精米歩合:40% 年1回限定の大人気商品。 山田錦に拘った自信作。 フルーティーな香りと米の旨味が抜群。 最高のバランスです。 クール便推奨。 |
日高見 中取り純米大吟醸 瓢箪
日本酒度 :+ 酸度: 使用米 : 山田穂 精米歩合:40% 華やかな吟醸香。 山田錦の旨味を鮮やかに引き出した優雅で贅沢なお酒。 フルーティーな香りと米の旨味が抜群。 最高のバランスです。 クール便400円(税別)が別途かかります。 ご了承下さい。 |
日高見 純米大吟醸 弥助 瓢箪ボトル
日本酒度 :+3.0 酸度:1.4 使用米 : 山田錦 精米歩合:40% 酒米の王様山田錦の最高峰特A地区の山田錦を使用。 穏やかで気品のある吟醸香。 繊細で優雅な米の旨味。 規格外の至極の逸品です。 クール便400円(税別)が別途かかります。 ご了承下さい。 |
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