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  日高見(平孝酒造) ・・・ 宮城県石巻市


究極の食中酒を目指して


文久元年の創業。

岩手県の「菊の司」酒造から分家し,石巻で酒造業を開始しました。

「日高見」の由来は、日本書記の中に「土地沃壌えて広し」と記されているように、
その昔太陽の恵みを受ける国「日高見国」と称えられ、その中央を流れる川
「日高見川」のように,郷土と深い関わりを持てるようにと命名されたそうです。

和食にあわすなら日高見しかありません。



■ 入荷中

 日高見 夏吟醸


 

 

1800ml

3146円 (税込)

 

 

【2913円 税抜】
 

 日本酒度 :+3.0         酸度:1.4
 使用米 : 雄町           精米歩合:50%

 キリッと軽快な飲み口と喉越し。
 その後、雄町の深い味わいはじんわりと旨さが押し寄せます。
 夏の食材とも相性抜群です。 

 
クール便400円(税別)が別途かかります。
 ご了承下さい。



 日高見 純米吟醸生 天竺 山田穂


 

 

1800ml

4320円 (税込)

 

 

【4000円 税抜】
 

 日本酒度 :+3.0        酸度:1.3
 使用米 : 山田穂         精米歩合:50%

 年1回限定の大人気商品。 天竺シリーズ。
 酒米の王様「山田錦」の母親である[山田穂]を使用。
 米の旨味とキレが抜群。
 後口もクリアーで価格に見合った満足感があります。

 
クール便400円(税別)が別途かかります。
 ご了承下さい。





 日高見 本醸造 辛口


 

 

1800ml

2106円 (税込)

 

 

【1950円 税抜】
 

 日本酒度 :+4.0        酸度:1.5
 使用米 : ひとめぼれ       精米歩合:60%

 [魚でやるなら日高見だっちゃ]

 スッキリとした喉越しとソフトな口当たり。
 海の幸との相性抜群の晩酌酒。 




 日高見 超辛口純米


 
  1800ml 2700円 (税込)
    【2500円 税抜】
 
    720ml 1296円 (税込)
    【1200円 税抜】
 

 日本酒度 :+11.0         酸度:1.7
 使用米 : ひとめぼれ         精米歩合:60%

 当店の人気商品。
 超辛口ながらも、しっかりとしたコクと旨味あります。
 食中酒として絶品で和食との相性は最強。
 燗にもあうのでまさに無敵の辛口酒です。




 日高見 純米吟醸 弥助


 

 

1800ml

3240円 (税込)

 

 

【3000円 税抜】
 

 日本酒度 :+7.0        酸度:1.4
 使用米 : 蔵の華         精米歩合:50%

 穏やかな香りとキレの良い後口。
 料理の邪魔をせず美味い辛口の食中酒です。
 特に繊細な和食との相性は何とも言いようのないほど最高。



■ 季節商品

 日高見 純米生 初しぼり


 

 

1800ml

2808円 (税込)

季節限定品 冬

 

 

【2600円 税抜】 売切
 

 日本酒度 :+2.0         酸度:1.7
 使用米 : ひとめぼれ 吟風     精米歩合:50%

 しぼりたてのフレッシュな風味と軽快な旨味。
 瑞々しく上品なふくらみと相まって超美味い。

 
クール便400円(税別)が別途かかります。
 ご了承下さい。




 日高見 純米吟醸生 天竺 短棹渡船 


 

 

1800ml

4320円 (税込)

季節限定品

 

 

【4000円 税抜】 売切
 

 日本酒度 :+4.0         酸度:1.5
 使用米 : 短棹渡船         精米歩合:50%

 年1回限定の大人気商品。 天竺シリーズ。
 酒米の王様「山田錦」の父親である[短棹渡舟]を使用。
 華やかでコクと味の幅があり、瑞々しくフレッシュ。
 抜群な旨味と余韻と酸とすべてのバランスが抜群です。

 
クール便400円(税別)が別途かかります。
 ご了承下さい。





 日高見 純米吟醸生 天竺 愛山 


 

 

1800ml

4320円 (税込)

季節限定品 夏

 

 

【4000円 税抜】 売切
 

 日本酒度 :+1.0         酸度:1.3
 使用米 : 愛山           精米歩合:50%

 愛山らしい心地よい香り。
 落ち着いた旨さの中にも華やかさがある。
 香り、旨味、酸のバランスも申し分なくキレよく抜群に旨い。
 抜群な旨味と余韻と酸とすべてのバランスが抜群です。

 
クール便400円(税別)が別途かかります。
 ご了承下さい。




 日高見 純米ひやおろし 


 

 

1800ml

3110円 (税込)

季節限定品 秋

 

 

【2880円 税抜】 売切
 

 日本酒度 :+3.0         酸度:1.7
 使用米 : 愛山           精米歩合:60%

 山田錦らしく旨味に幅があります。
 喉越しはクリアーで軽快だがグンと力強い。
 最高の食中酒の一本。

 クール便推奨。



 日高見 純米 山田穂 


 

 

1800ml

3024円 (税込)

季節限定品 秋

 

 

【2800円 税抜】 売切
 

 日本酒度 :+2.0         酸度:1.3
 使用米 : 山田穂          精米歩合:60%

 酒米の王様「山田錦」の母親である[山田穂]を使用。
 米の旨味とキレが抜群。
 後口もクリアーで価格に見合った満足感があります。




 日高見 純米 短棹渡船 


 

 

1800ml

3024円 (税込)

季節限定品

 

 

【2800円 税抜】 売切
 

 日本酒度 :+2.0         酸度:1.7
 使用米 : 短棹渡船         精米歩合:60%

 酒米の王様「山田錦」の父親である[短棹渡舟]を使用。
 コクと味の幅があり、瑞々しくフレッシュ。
 抜群な旨味と余韻と酸とすべてのバランスが抜群です。 




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