帰山 ・・・ 長野県佐久市
帰山天和元年創業。酒蔵のある佐久市は佐久平と呼ばれる標高700ｍの高原です。 北に浅間山系、南に八ヶ岳連峰、その真ん中に日本最長の川「千曲川」が流れています。 そんな大自然に囲まれた信州佐久が生む焼酎です。 |
■ 日本酒
■ 定番蕎麦焼酎
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そば焼酎 帰山 樽熟成 ３５度
単式蒸留器（ポットスチル）で減圧蒸留されたそば焼酎が、 治助蔵での樫樽貯蔵によりじっくりと熟成。 樽熟成特有の芳醇な香りとまろやかさが特徴です。 お湯割りやそば湯割などでより美味しくお楽しみ下さい。 |
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そば焼酎 帰山 ２５度
そばと米麹のみを使用し、もろみ蒸留をしました。 蒸留機は圧力を調整可能な機械に改良。 減圧蒸留の中でも味わいと香りのバランス抜群。 そばの芳醇な味わいと豊かな香りをお楽しみ下さい。 |
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■ 定番麦焼酎
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麦焼酎 丸山 ２５度
限定麦焼酎。 日本酒と同様の黄麹使用する事により非常に華やか香り。 キレイな口当たり柔らかでの甘み豊かな麦焼酎に仕上がり。 日本酒で培った技術を投入して造った今までとは違う麦焼酎。 優雅でまろやかな味わいです。 |
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■ 季節商品
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帰山 純米生原酒
日本酒度 ：６６.０ 酸度：１.７ 使用米 ： 美山錦 一般米 精米歩合：６５％ 生原酒ならではの味の膨らみと搾りたての華やかさ。 おりがらみで、多少のガス感が残っています。 旨味に拘ったお酒です。 コスパも抜群です。 |
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