雪中梅（丸山酒造場） ・・・ 新潟県上越市
雪中梅柔らかな軟水を生かした本醸造です。 味わいはやや甘口。 冷してか常温でお召し上がるのがお勧めですが、「ぬる燗」もまた旨いです。 雪中梅は、新潟の酒では数少ない甘口のお酒を醸しだします。 甘口ですが、軽快な甘い香りとやさしい味わいが広がりバランスがとてもいいです。 この甘味が数多いファンに指示されています。 |
■ 入荷中
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雪中梅 普通酒
日本酒度 ：−３.０ 酸度：１.１ 使用米 ： 五百万石 こしいぶき 精米歩合：６８％ 造りに妥協は無く酒質も良好です。 やや甘口で後味がすっきりなタイプです。 冷やか常温がオススメですが、ぬる燗も旨いです。 |
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雪中梅 本醸造
日本酒度 ：−３.０ 酸度：１.１ 使用米 ： 五百万石 こしいぶき 精米歩合：６３％ 造りに妥協は無く酒質も良好です。 甘く柔らかいタイプの本醸造です。 ぬる燗も旨いです。 |
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■ 季節商品
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雪中梅 純米
日本酒度 ：−３.０ 酸度：１.２ 使用米 ： 山田錦 五百万石 精米歩合：５５％ 甘く柔らかいタイプの本醸造です。 味わいはやや甘口。 冷やか常温がオススメですが、ぬる燗も旨いです。 |
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雪中梅 特別本醸造 化粧箱付
日本酒度 ：−３.０ 酸度：１.２ 使用米 ： 山田錦 五百万石 精米歩合：６３％ 甘く柔らかいタイプの本醸造です。 冷やか常温がオススメですが、ぬる燗も旨いです。 化粧箱付。 |
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雪中梅 大吟醸
日本酒度 ：＋１.０ 酸度：２.０ 使用米 ： 山田錦 精米歩合：４０％ 控えめながら心地よい吟醸香。 丸みのある旨味と深み。 アフターはスッキリとした軽快な飲み口。 雪中梅のフラッグシップ。 |
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雪中梅 特別純米
日本酒度 ：−３.０ 酸度：２.０ 使用米 ： 山田錦 五百万石 精米歩合：６３％ 味わいはやや甘口。 品のある穏やかな甘味。 冷やか常温がオススメですが、ぬる燗も旨いです。 |
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