飛鸞（森酒造場） ・・・ 長崎県平戸市
飛鸞明治28年「小松屋」の屋号で創業。大航海時代、平戸は世界の重要な港でした。 西の都フィランド、平戸、航海士たちは平戸をフィランドと呼び、さらに古い時代には平戸は飛鸞(ひらん)とよばれていました。 平戸のテロワールを感じていただける酒造りをめざすため、古(いにしえ)のロマンに満ちた平戸の名前・飛鸞(ひらん)をブランドとしました。 ただ今、酒好きからの注目を集めている一押しのお酒です。 |
■ 入荷中
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飛鸞 絆
日本酒度 ： 使用米 ： 山田錦 精米歩合：３９％ 山田錦を３９％まで磨いたきもと仕込み。 米の旨味、綺麗な酸がもたらす切れの良い後口。 全てのバランスが整っていて唯々ひたすらに美味い。 クール便４００円（税別）が別途かかります。 ご了承下さい。 |
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飛鸞 にこまる Queen 無濾過生原酒
日本酒度 ： 酸度： 使用米 ： 山田錦（麹）25% にこまる（掛）25% 人気上昇中。 長崎の推奨品種である「にこまる」を使用。 程よくエレガントな香りとほんのりとした旨味と甘味。 オリを絡めると更に旨さがアップ。 滑らかさが増しダントツに美味しくなります。 キレも良く余韻も心地よく最高です。 精米歩合は驚きのの２５％です。 コスパも最強です。 クール便４００円（税別）が別途かかります。 ご了承下さい。 |
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飛鸞 青天 火入れ
日本酒度 ： 使用米 ： 山田錦 20％ あさひ 80％ 精米歩合：６０％ 食事に寄り添っていける抜群のバランス。 なめらかな飲み口とクリアーな後口は絶品です。 海や山など豊かな自然に囲まれた平戸を思わせるお酒です。 クール便４００円（税別）が別途かかります。 ご了承下さい。 |
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飛鸞 神楽 無濾過生酒
日本酒度 ： 酸度： 使用米 ： 山田錦 精米歩合：５５％ グレープフルーツを思わせる酸味と苦み。 旨味と甘味のメリハリがあり嗜好性が高く面白いお酒です。 甘み、酸味、ガス感のバランス抜群です。 印象に残るオススメの一本です。 クール便４００円（税別）が別途かかります。 ご了承下さい。 |
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■ 季節商品
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飛鸞 絆
日本酒度 ： 使用米 ： 山田錦 精米歩合：３９％ 山田錦を３９％まで磨いたきもと仕込み。 米の旨味、綺麗な酸がもたらす切れの良い後口。 全てのバランスが整っていて唯々ひたすらに美味い。 クール便４００円（税別）が別途かかります。 ご了承下さい。 |
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飛鸞 Happy NewBorn 無濾過生原酒
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| 1800ml | ３４１０円 （税込） | 季節限定品 | |
| 【３１００円 税抜】 | 売切 | ||
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| 720ml | １７６０円 （税込） | 売切 | |
| 【１６００円 税抜】 | |||
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日本酒度 ： 酸度：
使用米 ： 山田錦 精米歩合：６０％
新酒らしくフレッシュで華やかなジューシーな旨味。
飲むと幸せな気分になれる美味しさです。
クール便４００円（税別）が別途かかります。
ご了承下さい。
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飛鸞 にこまる 無濾過生
日本酒度 ： 酸度： 使用米 ： 山田錦（麹） 精米歩合：６０％ にこまる（掛） 精米歩合：６５％ 長崎県の奨励品種である食用米・にこまるを使用。 穏やかな香りとピュアで滑らかな飲み口。 後口の抜けも良く飲み飽きしないスーパー晩酌酒です。 クール便４００円（税別）が別途かかります。 ご了承下さい。 |
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飛鸞 にこまる 火入れ
日本酒度 ： 酸度： 使用米 ： 山田錦（麹） 精米歩合：６０％ にこまる（掛） 精米歩合：６５％ 長崎県の奨励品種である食用米・にこまるを使用。 穏やかな香りとピュアで滑らかな飲み口。 後口の抜けも良く飲み飽きしないスーパー晩酌酒です。 クール便４００円（税別）が別途かかります。 ご了承下さい。 |
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飛鸞 青天 無濾過生原酒
日本酒度 ： 酸度： 使用米 ： 山田錦 雄町 精米歩合：６０％ 口当たり柔らかく口中に穏やかな旨味が広がります。 なめらかな飲み口とクリアーな後口は絶品です。 海や山など豊かな自然に囲まれた平戸を思わせるお酒です。 クール便４００円（税別）が別途かかります。 ご了承下さい。 |
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飛鸞 青天 火入れ
日本酒度 ： 使用米 ： 山田錦 20％ あさひ 80％ 精米歩合：６０％ 食事に寄り添っていける抜群のバランス。 なめらかな飲み口とクリアーな後口は絶品です。 海や山など豊かな自然に囲まれた平戸を思わせるお酒です。 クール便４００円（税別）が別途かかります。 ご了承下さい。 |
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飛鸞 Heaven 無濾過生
爽やかな酸味と超絶なフレッシュ感。 後口がドライなので暑い夏にピッタリです。 大人のアクエリアスレモン。 クール便４００円（税別）が別途かかります。 ご了承下さい。 |
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飛鸞 あさひらん
日本酒度 ： 使用米 ： 山田錦（麹） あさひ（掛） 精米歩合：６０％７７％ 精米歩合７７％、協会７合酵母。 7月7日発売の7にとことんこだわった限定酒。 あさひ米の特性を最大限に引き出しています。 力強くやや後口ドライの深い味わいが魅力です。 クール便４００円（税別）が別途かかります。 ご了承下さい。 |
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飛鸞 神楽DRY 無濾過生原酒
日本酒度 ： 酸度： 使用米 ： 山田錦 精米歩合：５５％ 山田錦らしい味幅のある芳醇な味わい。 旨味と甘味のメリハリが有り後口はややドライです。 夏場にぴったりなキレの良い仕上がりです。 お気に入りの一本です。 クール便４００円（税別）が別途かかります。 ご了承下さい。 |
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飛鸞 神楽 無濾過生酒
日本酒度 ： 酸度： 使用米 ： 山田錦 精米歩合：５５％ グレープフルーツを思わせる酸味と苦み。 旨味と甘味のメリハリがあり嗜好性が高く面白いお酒です。 甘み、酸味、ガス感のバランス抜群です。 印象に残るオススメの一本です。 クール便４００円（税別）が別途かかります。 ご了承下さい。 |
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飛鸞 彩道
日本酒度 ： 酸度： 使用米 ： 山田錦（麹） 精米歩合：６０％ 朝日米（掛） 精米歩合：６０％ 彩り豊かな風味の膨らみを感じられるお酒になっております。 旬な食材と合わせ楽しんで頂けるかと思います。 クール便４００円（税別）が別途かかります。 ご了承下さい。 |
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飛鸞 ？ はてな
毎年恒例の飛鸞からの挑戦状。 スペック非公表。 裏面のQRコードより謎にチャレンジしてください。 清涼感がありひたすらに飲みやすいです。 クール便４００円（税別）が別途かかります。 ご了承下さい。 |
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飛鸞 春陽 きもと純米
日本酒度 ： 酸度： 使用米 ： 山田錦（麹） 春陽（掛） 旨味と甘味のメリハリが有り後口は爽やかです。 夏場にぴったりなキレの良い仕上がりです。 お気に入りの一本です。 クール便４００円（税別）が別途かかります。 ご了承下さい。 |
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飛鸞 愛山
日本酒度 ： 酸度： 使用米 ： 山田錦（麹） 春陽（掛） 飛鸞らしい綺麗な旨味と愛山らしい甘味と酸味。 後口は飛鸞らしくスマートにキレます。 甘酸のバランスが良くとても上品で美味しく仕上がっています。 クール便４００円（税別）が別途かかります。 ご了承下さい。 |
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飛鸞 八反錦 きもと純米
日本酒度 ： 酸度： 使用米 ： 山田錦（麹） 八反錦（掛） スッキリとした味わいの中に適度な旨味と甘味があり。 お酒にメリハリが有り後口は爽やかです。 非常にキレの良い仕上がりです。 最高の食中酒となる凜とした酒質は素晴らしい クール便４００円（税別）が別途かかります。 ご了承下さい。 |
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飛鸞 HIRAN’s Mile
《HIRAN's Mile》 2024.3.22 New Release （全国限定：322set） 「HIRAN にこまる」は2021年3月22日にリリースしてから今年で３周年を迎えます。「HIRAN にこまる」という作品は、森雄太郎氏が修行後に、自身の蔵へ帰ってきてから試行錯誤する中で、いろんな方とのご縁を頂くなかで生まれた一つの絆の作品であり「HIRANブランドとは」という一つの質問に対する答えにあたる存在です。 この３周年を機に、今後のHIRANブランドの進化のマイルストーンを刻んでいけたらと思い《HIRAN's Mile》をリリース致します。 第一回目となる今回は「HIRAN にこまる」が初リリースされた当時のスペックで製造された記念ボトルと「HIRAN にこまる」を飲むのに最適なグラスをGLASS BACCA様のご協力の下、一から作って頂きました。グラスの形状から柄の長さ、またロゴに込めた思いなど、一点の妥協もなく納得のいく専用グラスになっております。 今回は、初期スペックといった過去に対して現在の技術を駆使し、そして、近い未来をイメージしたボトルデザインという《HIRAN's Mile》の初回に相応しい過去から未来へをテーマにした作品になっております。 ※グラス付きの特殊な商品のため混載は出来ません。 こちらの商品のみでの発送となります。 入荷次第発送させていただきます。 クール便４００円（税別）が別途かかります。 ご了承下さい。 |
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