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  飛鸞(森酒造場) ・・・ 長崎県平戸市


                飛鸞

明治28年「小松屋」の屋号で創業。
大航海時代、平戸は世界の重要な港でした。
西の都フィランド、平戸、航海士たちは平戸をフィランドと呼び、さらに古い時代には平戸は飛鸞(ひらん)とよばれていました。
平戸のテロワールを感じていただける酒造りをめざすため、古(いにしえ)のロマンに満ちた平戸の名前・飛鸞(ひらん)をブランドとしました。
ただ今、酒好きからの注目を集めている一押しのお酒です。


■ 入荷中


 飛鸞 


 

 

720ml

5500円 (税込)

 

 

【5000円 税抜】
 

 日本酒度 :            
 使用米 : 山田錦       精米歩合:39%

 山田錦を39%まで磨いたきもと仕込み。
 米の旨味、綺麗な酸がもたらす切れの良い後口。
 
全てのバランスが整っていて唯々ひたすらに美味い。


 
クール便400円(税別)が別途かかります。
 ご了承下さい。




 飛鸞 にこまる Queen 無濾過生原酒


 

 

720ml

2750円 (税込)

 

 

【2500円 税抜】
 


 日本酒度 :             酸度:
 使用米 : 山田錦(麹)25% にこまる(掛)25%

 
人気上昇中。

 長崎の推奨品種である「にこまる」を使用。
 程よくエレガントな香りとほんのりとした旨味と甘味。
 オリを絡めると更に旨さがアップ。
 滑らかさが増しダントツに美味しくなります。
 キレも良く余韻も心地よく最高です。
 
精米歩合は驚きのの25%です。
 コスパも最強です。


 
クール便400円(税別)が別途かかります。
 ご了承下さい。




 飛鸞 青天 火入れ


 
  1800ml 3575円 (税込)
    【3250円 税抜】
 
    720ml 1925円 (税込)
    【1750円 税抜】
 

 日本酒度 :            
 使用米 : 山田錦 20% あさひ 80%       
 精米歩合:60%

 食事に寄り添っていける抜群のバランス。
 なめらかな飲み口とクリアーな後口は絶品です。
 海や山など豊かな自然に囲まれた平戸を思わせるお酒です。

 
クール便400円(税別)が別途かかります。
 ご了承下さい。




 飛鸞 神楽 無濾過生酒


 
  1800ml 3575円 (税込)
    【3250円 税抜】
 
    720ml 2035円 (税込)
    【1850円 税抜】
 

 日本酒度 :             酸度:
 使用米 : 山田錦          精米歩合:55%

 グレープフルーツを思わせる酸味と苦み。
 旨味と甘味のメリハリがあり嗜好性が高く面白いお酒です。
 甘み、酸味、ガス感のバランス抜群です。
 印象に残るオススメの一本です。

 
クール便400円(税別)が別途かかります。
 ご了承下さい。




 飛鸞 にこまる 火入れ 


 
  1800ml 3300円 (税込) 売切
    【3000円 税抜】
 
    720ml 1760円 (税込)
    【1600円 税抜】
 

 日本酒度 :             酸度:
 使用米 : 山田錦(麹)       精米歩合:60%
       にこまる(掛)       精米歩合:65%

 長崎県の奨励品種である食用米・にこまるを使用。
 穏やかな香りとピュアで滑らかな飲み口。
 後口の抜けも良く飲み飽きしないスーパー晩酌酒です。

 
クール便400円(税別)が別途かかります。
 ご了承下さい。



■ 季節商品

 飛鸞 


 

 

720ml

5500円 (税込)

 

 

【5000円 税抜】
 

 日本酒度 :            
 使用米 : 山田錦       精米歩合:39%

 山田錦を39%まで磨いたきもと仕込み。
 米の旨味、綺麗な酸がもたらす切れの良い後口。
 
全てのバランスが整っていて唯々ひたすらに美味い。


 
クール便400円(税別)が別途かかります。
 ご了承下さい。




 飛鸞 Happy NewBorn 無濾過生原酒
               おりがらみ


 
  1800ml 3410円 (税込) 季節限定品
    【3100円 税抜】 売切
 
    720ml 1760円 (税込) 売切
    【1600円 税抜】
 

 日本酒度 :             酸度:
 使用米 : 山田錦          精米歩合:60%

 新酒らしくフレッシュで華やかなジューシーな旨味。
 飲むと幸せな気分になれる美味しさです。

 
クール便400円(税別)が別途かかります。
 ご了承下さい。




 飛鸞 にこまる 無濾過生


 
  1800ml 3300円 (税込) 売切
    【3000円 税抜】
 
    720ml 1760円 (税込) 売切
    【1600円 税抜】
 

 日本酒度 :             酸度:
 使用米 : 山田錦(麹)       精米歩合:60%
       にこまる(掛)       精米歩合:65%

 長崎県の奨励品種である食用米・にこまるを使用。
 穏やかな香りとピュアで滑らかな飲み口。
 後口の抜けも良く飲み飽きしないスーパー晩酌酒です。

 
クール便400円(税別)が別途かかります。
 ご了承下さい。




 飛鸞 にこまる 火入れ 


 
  1800ml 3300円 (税込) 売切
    【3000円 税抜】
 
    720ml 1760円 (税込)
    【1600円 税抜】
 

 日本酒度 :             酸度:
 使用米 : 山田錦(麹)       精米歩合:60%
       にこまる(掛)       精米歩合:65%

 長崎県の奨励品種である食用米・にこまるを使用。
 穏やかな香りとピュアで滑らかな飲み口。
 後口の抜けも良く飲み飽きしないスーパー晩酌酒です。

 
クール便400円(税別)が別途かかります。
 ご了承下さい。




 飛鸞 青天 無濾過生原酒


 
  1800ml 3520円 (税込) 売切
    【3200円 税抜】
 
    720ml 1870円 (税込) 売切
    【1700円 税抜】
 

 日本酒度 :             酸度:
 使用米 : 山田錦 雄町       精米歩合:60%

 口当たり柔らかく口中に穏やかな旨味が広がります。
 なめらかな飲み口とクリアーな後口は絶品です。
 海や山など豊かな自然に囲まれた平戸を思わせるお酒です。

 
クール便400円(税別)が別途かかります。
 ご了承下さい。




 飛鸞 青天 火入れ


 
  1800ml 3575円 (税込)
    【3250円 税抜】
 
    720ml 1925円 (税込)
    【1750円 税抜】
 

 日本酒度 :            
 使用米 : 山田錦 20% あさひ 80%       
 精米歩合:60%

 食事に寄り添っていける抜群のバランス。
 なめらかな飲み口とクリアーな後口は絶品です。
 海や山など豊かな自然に囲まれた平戸を思わせるお酒です。

 
クール便400円(税別)が別途かかります。
 ご了承下さい。




 飛鸞 Heaven 無濾過生


 

 

720ml

1870円 (税込)

売切

 

 

【1700円 税抜】
 


 爽やかな酸味と超絶なフレッシュ感。
 後口がドライなので暑い夏にピッタリです。
 大人のアクエリアスレモン。


 
クール便400円(税別)が別途かかります。
 ご了承下さい。




 飛鸞 あさひらん


 

 

720ml

2090円 (税込)

売切

 

 

【1900円 税抜】
 

 日本酒度 :            
 使用米 : 山田錦(麹) あさひ(掛)       
 精米歩合:60%77%

 精米歩合77%、協会7合酵母。
 7月7日発売の7にとことんこだわった限定酒。

 あさひ米の特性を最大限に引き出しています。
 
力強くやや後口ドライの深い味わいが魅力です。


 
クール便400円(税別)が別途かかります。
 ご了承下さい。




 飛鸞 神楽DRY 無濾過生原酒


 
  1800ml 3400円 (税込) 売切
    【3091円 税抜】
 
    720ml 1925円 (税込) 売切
    【1750円 税抜】
 

 日本酒度 :             酸度:
 使用米 : 山田錦          精米歩合:55%

 山田錦らしい味幅のある芳醇な味わい。
 旨味と甘味のメリハリが有り後口はややドライです。
 夏場にぴったりなキレの良い仕上がりです。
 お気に入りの一本です。

 
クール便400円(税別)が別途かかります。
 ご了承下さい。




 飛鸞 神楽 無濾過生酒


 
  1800ml 3575円 (税込)
    【3250円 税抜】
 
    720ml 2035円 (税込)
    【1850円 税抜】
 

 日本酒度 :             酸度:
 使用米 : 山田錦          精米歩合:55%

 グレープフルーツを思わせる酸味と苦み。
 旨味と甘味のメリハリがあり嗜好性が高く面白いお酒です。
 甘み、酸味、ガス感のバランス抜群です。
 印象に残るオススメの一本です。

 
クール便400円(税別)が別途かかります。
 ご了承下さい。




 飛鸞 彩道 


 
  1800ml 3520円 (税込) 売切
    【3200円 税抜】
 
    720ml 1925円 (税込) 売切
    【1750円 税抜】
 

 日本酒度 :             酸度:
 使用米 : 山田錦(麹)      精米歩合:60%
       朝日米(掛)        精米歩合:60%

 彩り豊かな風味の膨らみを感じられるお酒になっております。 
 旬な食材と合わせ楽しんで頂けるかと思います。

 
クール便400円(税別)が別途かかります。
 ご了承下さい。




 飛鸞 ? はてな


 

 

720ml

1870円 (税込)

売切

 

 

【1700円 税抜】
 


 毎年恒例の飛鸞からの挑戦状。
 スペック非公表。
 
裏面のQRコードより謎にチャレンジしてください。

 
清涼感がありひたすらに飲みやすいです。


 
クール便400円(税別)が別途かかります。
 ご了承下さい。




 飛鸞 春陽 きもと純米


 

 

1800ml

3300円 (税込)

売切

 

 

【3000円 税抜】
 


 日本酒度 :             酸度:
 使用米 : 山田錦(麹) 春陽(掛)

 旨味と甘味のメリハリが有り後口は爽やかです。
 夏場にぴったりなキレの良い仕上がりです。
 お気に入りの一本です。

 
クール便400円(税別)が別途かかります。
 ご了承下さい。




 飛鸞 愛山


 

 

1800ml

3801円 (税込)

売切

 

 

【3455円 税抜】
 


 日本酒度 :             酸度:
 使用米 : 山田錦(麹) 春陽(掛)

 飛鸞らしい綺麗な旨味と愛山らしい甘味と酸味。
 後口は飛鸞らしくスマートにキレます。
 甘酸のバランスが良くとても上品で美味しく仕上がっています。

 
クール便400円(税別)が別途かかります。
 ご了承下さい。




 飛鸞 八反錦 きもと純米


 

 

1800ml

3400円 (税込)

売切

 

 

【3091円 税抜】
 


 日本酒度 :             酸度:
 使用米 : 山田錦(麹) 八反錦(掛)

 スッキリとした味わいの中に適度な旨味と甘味があり。
 お酒にメリハリが有り後口は爽やかです。
 非常にキレの良い仕上がりです。
 最高の食中酒となる凜とした酒質は素晴らしい

 
クール便400円(税別)が別途かかります。
 ご了承下さい。




 飛鸞 HIRAN’s Mile


 

 

720ml

13000円 (税込)

完売

 

 

11818円 (税抜)
 


《HIRAN's Mile》
2024.3.22 New Release
(全国限定:322set)

「HIRAN にこまる」は2021年3月22日にリリースしてから今年で3周年を迎えます。「HIRAN にこまる」という作品は、森雄太郎氏が修行後に、自身の蔵へ帰ってきてから試行錯誤する中で、いろんな方とのご縁を頂くなかで生まれた一つの絆の作品であり「HIRANブランドとは」という一つの質問に対する答えにあたる存在です。

この3周年を機に、今後のHIRANブランドの進化のマイルストーンを刻んでいけたらと思い《HIRAN's Mile》をリリース致します。

第一回目となる今回は「HIRAN にこまる」が初リリースされた当時のスペックで製造された記念ボトルと「HIRAN にこまる」を飲むのに最適なグラスをGLASS BACCA様のご協力の下、一から作って頂きました。グラスの形状から柄の長さ、またロゴに込めた思いなど、一点の妥協もなく納得のいく専用グラスになっております。

今回は、初期スペックといった過去に対して現在の技術を駆使し、そして、近い未来をイメージしたボトルデザインという《HIRAN's Mile》の初回に相応しい過去から未来へをテーマにした作品になっております。


※グラス付きの特殊な商品のため混載は出来ません。
 こちらの商品のみでの発送となります。
 入荷次第発送させていただきます。

 


クール便400円(税別)が別途かかります。

 ご了承下さい。




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