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  旦(笹一酒造)・ ・・・ 山梨県大月市


伝統の技と水と自然が醸しだす銘酒


創業大正18年

笹一酒造では平成2年の新蔵(天久蔵)の完成により酒造りの近代化、その近代化の中に古来からの手造り的要素を加え「消費者の顔」が見える酒造りを目指しています。

原料水が軟質の為に淡麗が特徴でありますが、淡麗の中にも味がのったキレのある酒となっています。


■ 入荷中

 旦 〜DAN〜 山廃純米吟醸無濾過生原酒


 
  1800ml 3800円 (税込)
    【3519円 税抜】
 
    720ml 1900円 (税込)
    【1759円 税抜】
 

 日本酒度 :−2.0          酸度:1.9
 使用米 : 備前雄町          精米歩合:55%

 まろやかな口当たりとフワッとやさしい香り。
 雄町の旨味と山廃らしい酸と最高のバランスです。
 山廃が苦手な方も呑まなきゃ損します。
 雄町ファンも納得の旨さです。呑んでみてください。

 クール代400円(税別)が別途かかります。
 ご了承下さい。




 旦 〜DAN〜 純米吟醸無濾過生原酒


 
  1800ml 3300円 (税込)
    【3056円 税抜】
 
    720ml 1650円 (税込)
    【1528円 税抜】
 

 日本酒度 :+2.5          酸度:1.7
 使用米 : 山田錦           精米歩合:55%

 山田錦らしい旨味と力強いコクが広がります。
 ナチュラルな飲み口でどんな料理とも相性良し。
 コレ、山田錦ファンにオススメです。

 クール代400円(税別)が別途かかります。
 ご了承下さい。


■ 季節商品

 旦 〜DAN〜 純米無濾過生原酒


 
  1800ml 2500円 (税込) 売切
    【2315円 税抜】
 
    720ml 1250円 (税込) 売切
    【1157円 税抜】
 

 日本酒度 :+2.0          酸度:2.1
 使用米 : 五百万石 美山錦      精米歩合:60%

 米の旨味を力強い酸がキレイにまとめています。
 味わい深く旨口な食中酒。

 クール代400円(税別)が別途かかります。
 ご了承下さい。


 ※蔵で特別に寝かしてもらった27BYです。



 旦 〜DAN〜 山廃純米無濾過生原酒


 
  1800ml 2880円 (税込)
売切
    【2667円 税抜】
 
    720ml 1440円 (税込) 売切
    【1333円 税抜】
 

 日本酒度 :+2.5          酸度:2.1
 使用米 : 山田錦  美山錦      精米歩合:60%

 山廃らしい、しっかりとした旨味と酸のバランス。
 食事と一緒にゆっくり楽しめる旨口食中酒。
 濃い目の料理と相性がいいです。

 クール代400円(税別)が別途かかります。
 ご了承下さい。



 旦 〜DAN〜 夏 純米吟醸


 
  1800ml 3100円 (税込) 季節限定品 夏
    【2870円 税抜】 売切
 
    720ml 1550円 (税込) 売切
    【1435円 税抜】
 

 日本酒度 :+0.0          酸度:1.8
 使用米 : 山田錦           精米歩合:55%

 スッキリとした口当たりと上品な香り。
 暑い夏にピッタリな爽やかで軽快な飲み口。
 山田錦らしい旨味もありオススメです。

 クール代400円(税別)が別途かかります。
 ご了承下さい。




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